Boršč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězí přední 0,5 kg
  • vepřové plecko 0,5 kg
  • červená řepa (sterilovaná)
  • cibule 2
  • paprika větší 1
  • mrkev 1
  • kořenová petržel 1
  • rajský protlak (velký) 1
  • kečup
  • 5-6 brambor
  • 5-6 bobkových listů
  • hlávka zelí (menší) 1
  • zelí sterilované 1
  • olej (sádlo, ceres)
  • zakysaná smetana
  • zelenou petrželku
  • sůl, pepř, vegeta

Postup

1 Maso vaříme asi 2hod. s bobkovým listem. Po hodině varu přidáme brambory a po 1a1/2hod. přidáme červenou řepu.
2 Zvlášť si usmažíme cibuli, papriku, petržel, mrkev, červenou řepu, přidáme protlak a kečup.
3 Uvařené maso nakrájíme na kostičky a necháme zvlášť na talíři. Brambory pomačkáme, přidáme nakrájené zelí syrové i kysané, po chvilce přidáme zeleninu s protlakem a necháme asi 20min. povařit.
4 můžeme zahustit (když je třeba). Přichutíme vegetou, dáme maso do boršče. Zakysanou smetanu dáváme do talíře.