Božská žemlovka (ztracený chléb)
01:00velmi snadné
Postup
1 1. Připravte si suroviny - Plátky chleba potřete z jedné strany máslem a překrojte na trojúhelníky. Žloutky rozšlehejte s krupicovým cukrem, mléko a smetanu svařte s vanilinovým cukrem. Vanilkový krém nechte trochu vychladnout a spojte ho se žloutkovou směsí.
2 2. Poklaďte a zavlažujte - Do vymazané a zapékací misky skládejte "stříšky" z chleba. Každou vrstvu posypte rozinkami a strouhněte na ni muškátový oříšek. Zalijte dvěma třetinami krému a nechte dvacet minut stát. Dolijte zbytek krému, přikryjte alobalem a vložte do většího pekáčku; naplňte ho vodou tak, aby sahala asi do dvou třetin výšky misky. Pečte v troubě předehřáté na 180 st. Celsia.
3 3. Upečte dozlatova - Pekáč vyndejte z trouby a vyjměte zapékací misku. Odstraňte alobal a bohatě žemlovku pocukrujte. Ještě ji krátce zapečte v hodně rozpálené troubě, až začne cukr krásně karamelizovat.
Poznámka
NEMRAZITMohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Do nádoby domácí pekárny (nebo jiné mísy) dejte vodu, změklé máslo a rozdrobené droždí.
Nasypte hladkou mouku a přidejte sůl.
Pokud používáte do...
· 03:00 ·
Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky.
Do misky nalijeme studené mléko, které osolíme a opepříme.
Misku s mlékem nalijeme na kostičky a zamíc...
· 00:20 ·
Vše smícháme.
Dáme na plech a necháme kynout 30 - 60 min.
Pečeme v troubě na 230°C cca 20 minut....
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře