Bramborák nebramborák
Postup
1 Chlebovou střídku natrhejte do mísy, zalijte vodou, po cca.1 hodině máčení vodu slijte, vyždímejte,
2 přidejte vejce v množství dle chuti, sůl, koření, lisovaný česnek, případně nastrouhaný
3 sýr či nasekanou uzeninu a dobře promíchejte na kompaktní masu hustoty bramborákového
4 těsta. Je-li příliš hustá, přidejte vejce nebo vodu, naopak příliš řídkou zahustěte strouhankou. Na pánvi nebo lívanečníku
5 v rozpáleném oleji smažte po obou stranách bramboráčky, pokládejte je na talíř s papírovým ubrouskem,
6 aby přebytečný tuk vsákl, a rovnou horké od plotny je podávejte nevěřícím strávníkům.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Plech do trouby s vyšším okrajem vymažeme sádlem (i okraji) a odložíme na chladné místo. Brambory nastrouháme do větší mísy. Zasypeme krupicí a ...
· 01:00 ·
Brambory na hrubo nastrouháme, osolíme opepříme, trochu okmínujeme a promícháme a vejci aprolisovaným česnekem. Do pánve dáme tuk, doprostřed dám...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře