Bramborák
Suroviny
na porce
- 0,75kg brambor
- vejce 1
- hrnek horkého mléka,4-5 lžic hl.mouky
- palička česneku,1 lžička majoránky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- větší špetka pepře
- sůl,100g salámu
- sádlo(nebo olej)na smažení.
Postup
1 Brambory oloupeme,nastrouháme na jemném struhadle.Vodu vzniklou při strouhání slijeme a brambory vymačkáme.Zajijeme je horkým mlékem,přidáme mouku,rozdrcený česnek,majoránku,pepř,sůl a kmín.
2 Podle chuti přidáme i na jemné nudličky nakrájený salám nebo jinou uzeninu.Není to však nutné.
3 Můžeme přidat i jemně nakrájený pórek,zelí nebo cibulku.Na pánvy rozehřejeme sádlo a bramborákové těsto lžící rozetřeme v tenké vrstvě po pánvi.
4 Pečeme do zlatova a chřupava po obou stranách.Bramborák
5 jíme hned,protože nejchutnější je čerstvý.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Plech do trouby s vyšším okrajem vymažeme sádlem (i okraji) a odložíme na chladné místo. Brambory nastrouháme do větší mísy. Zasypeme krupicí a ...
· 01:00 ·
Brambory na hrubo nastrouháme, osolíme opepříme, trochu okmínujeme a promícháme a vejci aprolisovaným česnekem. Do pánve dáme tuk, doprostřed dám...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře