Bramborová omeleta
00:20
Suroviny
na porce
- rostlinného oleje 300?g nových brambor 4 lžíce
- neloupaných
- nakrájených na kostičky 3 nakrájené jarní cibulky (zelené části cibulek si nechte na ozdobu) 100?g čerstvých hub
- očištěných a nakrájených nadrobno 3 vejce sůl a pepř 50?ml čtyřicetiprocentní smetany
Postup
1 1. Na pánvi rozpalte olej a dozlatova na něm osmahněte brambory; trvá to přibližně deset minut. Pak přidejte houby i cibulku a asi pět minut poduste.
2 2. Vajíčka prošlehejte, osolte, opepřete a přilijte do nich smetanu. Směs vlijte na opečený základ, přikryjte pokličkou a nechte asi čtvrt hodiny dusit na středním plameni. Aby se omeleta nepřipalovala, průběžně ji nadzvedávejte ode dna plochou vařečkou nebo vidličkou.
3 3. Podávejte teplé, ozdobené kolečky ze zelených částí jarních cibulek.
4 Roztočte to!
5 Do omelety můžete přidat kostičky pikantní klobásy – opečte ji na pánvi spolu s bramborami.
Poznámka
Prostá jídla bývají nejchutnější – a tohle je jednoznačný důkaz! My jsme omeletu připravili ze syrových brambor, ale pokud vám zbyly vařené, ušetříte čas: celkovou dobu přípravy si zkrátíte zhruba o čtvrthodinu.Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Vařené brambory umeleme či nastrouháme. Přidáme krupici a strouhanku. Dále pak usmaženou cibulku, pepř, majoránku, sůl a nešetříme česnekem. Tato...
·
Teflonovou pánev zahřejeme na velmi mírnou teplotu, dáme na ni kousek tuku a rozkrájené očištěné syrové brambory a cibuli. Přiměřeně osolíme, pán...
· · 00:30 ·
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladit. Uvařené brambory si oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli také oloupeme. Tu však nakrájí...
· · 00:30 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře