Bramborová placka s cibulí
Postup
1 Brambory uvaříme ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.
2 Vejce rozmícháme opatrně abychom nevmíchali do hmoty příliš vzduchu a přidáme k bramborům.
3 Cibuli jsme si připravili předem nakrájením na kolečka a orestováním na oleji.
4 Cibuli přidáme pokrájenou i s vypečenou šťávou k bramborům s vejci.
5 Přidáme sůl, pepř a na hrubo nakrájenou pažitku.
6 Mezitím rozpálíme pánev s olejem a nalejem na ni směs a pozor!
7 Teď musíme pánví neustále prudce pohybovat tak, aby se tuhnoucí hmota omelety se odlepila od dna a při ukončení pečení byla celistvá a volně pohyblivá.
8 Můžeme ji vložit s pánví ještě na 15 minut do trouby při 180°C.
9 Po vyjmutí obrátíme na talíř opečenou vrstvou nahoru a ozdobíme např. proužky opečené papriky a položeným vějířkem nakrájeného avokáda apod.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Uvařené, studené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme nakrájený salám nebo maso a krátce opeče...
· 00:30 ·
Nové brambory vydrněte pod tekoucí pitnou vodou. Vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou, přidejte kmín a sůl a dejte vařit.
Šlehačku spolu s kysa...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře