Bramborová polévka s jelením masem
Postup
1 Cibuli posekáme najemno a dáme ji smažit do horkého oleje. Přidáme k ní utřený česnek, osolíme, opepříme a natrháme do ní čerstvý rozmarýn.
2 Jelení kýtu nakrájíme na kostičky a ty začneme opékat na osmažené cibulce. Za několik minut přidáme brambory rozkrájené na kostičky a vše zaprášíme moukou. Zalijeme vodou v takovém množství, aby se všechny ingredience dostaly pod hladinu, a můžeme přikápnout ocet podle chuti, aby jídlo bylo pikantnější.
3 Polévku, poté, co dosáhne bodu varu, vaříme 5-10 minut, načež ji zahustíme smetanou. Potom ji ještě jednou krátce povaříme a můžeme horkou podávat.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Komentáře