Bramborové bochánky s růžičkovou kapustou
Suroviny
na porce
- brambor 500 g
- jodidová sůl,1 malá cibule
- slunečnicového oleje 0,5 lžíce
- bramborového škrobu 3 lžíce
- zcela čerstvé žloutky 3
- nasekaných bylinek(petrželová nať,kerblík,pažitka) 2 lžíce
- čerstvě mletý černý pepř,nastrouhaný muškátový oříšek
- růžičkové kapusty 500 g
- zeleninového vývaru 75 ml
- smetany 100 ml
Postup
1 Brambory oloupeme , rozčtvrtíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme je okapat, ochladíme a protlačíme sítem nebo rozmačkáme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemné kostičky, podusíme na 0,5 lžíci oleje a přidáme k bramborové kaši. Vmícháme bramborový škrob a žloutky. Pak kaši okořeníme bylinkami,pepřem a muškátovým oříškem. Růžičkovou kapustu očistíme, omyjeme, rozčtvrtíme a podusíme ve vývaru asi 6 minut. Přidáme smetanu a omáčku povaříme do krémova. Ochutíme solí a pepřem. Z bramborové kaše vytvarujeme bochánky a pečeme je na teflonové pánvi s 1 lžící oleje do zlatohněda. Bramborové bochánky spolu s růžičkovou kapustou rozdělíme na čtyři talíře a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Cibulku nakrájíme nadrobno. Spollu s petrželkou a majoránkou přidáme k mletému masu. Pak 2 vejce, přisypeme strouhanku a přidáme špetku muškátové...
· 00:45 ·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle,přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím ...
·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle, přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře