Bramborové bochánky
Suroviny
na porce
- mouky 1 kg
- vařených brambor 20 dkg
- vajíčko 1
- droždí 5 dkg
- litru mléka 0,5
- cukru 2 kostky
- soli 1 polévková lžíce
- sádla 1 polévková lžíce
- a tuk na pomazání těsta
Postup
1 Ve 2 dl vlažného mléka s kostkovým cukrem si necháme naběhnout droždí. K mouce přidáme rozšťouchané brambory, přilijeme naběhlé droždí, vajíčko a sůl, potom přimícháme sádlo a všechno důkladně prohněteme, abychom získali dobře vypracované těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a na půl hodiny dáme stranou kynout. Na pomoučeném válu pak z těsta vyškubáváme kousky – pokud možno nástrojem na tvarování pagáčků. Rukou pomazanou tukem si s každým bochánkem zvlášť pečlivě „pohrajeme”, aby dostal opravdu pěkně kulatý tvar, načež bochánky přendáme do pekáče vymazaného sádlem a 20 minut je v něm necháme kynout. Až nakynou, upečeme je do zlatova v rozehřáté troubě.
Mohlo by Vás zajímat
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Cibulku nakrájíme nadrobno. Spollu s petrželkou a majoránkou přidáme k mletému masu. Pak 2 vejce, přisypeme strouhanku a přidáme špetku muškátové...
· 00:45 ·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle,přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím ...
·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle, přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře