Bramborové placky na plechu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • uvařených studených brambor 200 g
  • hladké mouky 200 g
  • tuku 200 g
  • vejce 1
  • sůl
  • kmín
  • tvrdý sýr
  • tuk na plech

Postup

1 Zpracujeme tužší těsto z ustrouhaných brambor, mouky, tuku a soli. Rozválíme je na tenčí plát, přeneseme ho na pomaštěný plech, okraje těsta odřízneme podle plechu, podle pravítka rozřežeme plát rádlem na 1 cm široké a 15 cm dlouhé tyčky. Potřeme je vejcem, posypeme solí, kmínem a strouhaným sýrem, prudce upečeme. Upečené se od sebe snadno oddělí.