Bramborové rohlíčky plněné šunkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vařených brambor 120 g
  • polohorubé mouky 120 g
  • másla nebo hery 120 g
  • šunky nebo uzeniny 300 g
  • sůl
  • kmín
  • bílek
  • tuk a mouka na plech

Postup

1 Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, dáme je na vál, přídáme máslo a mouku, sůl a propracujeme těsto. Necháme jej asi 30 min odpočinout. Potom z těsta na pomoučeném vále vyválíme placku asi 3 mm silnou, nakrájíme ji na čtverečky 10x12 cm a do středu čtverečků dáme hromádku nastrouhané nahrubo šunky či jiné uzeniny. Okraje čtverečků potřeme bílkem a zatočíme do tvaru rohlíčků. Rohlíčky položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, potřeme je bílkem a posypeme je kmínem a nebo můžeme i mákem podle chuti. Upečeme je dozlatova.