Brambory od pekaře
Suroviny
na porce
Postup
1 Příprava:
2 Předehřát troubu na 180°C. Vymastit zapékací nádobu vhodnou i na stůl (kameninu, porcelán atd.).
3 Nádobu vyskládat částí plátků brambor. Na ně nasypat část cibule a česneku. Navrstvit zbytek brambor a cibule a ochutit mezi vrstvami solí, pepřem a tymiánem. Zeleninu namačkat dolů a nahoru roztrousit kousky másla. Doprostřed zapíchnout bobkový list. Na vše nalít vývar, nádobu vložit do trouby a 1,5 péct. Jestli se brambory po 1 hodině příliš barví do hněda, tak nádobu přikrýt alobalem.
4 Hotový pokrm (nebo přílohu) hodně posypat solí, pepřem a petrželkou a podávat.
5 TIP: Chcete-li mít pokrm trochu sytější, tak ho před vložením do trouby posypejte nastrouhaným tavícím se sýrem.
6 Název pokrmu - Pommes de terre a la boulangere a proč tento název? Protože kdysi si lidé do pekárny nosili tento bramborový pokrm, aby se využilo tepla rozpálené pece po upečení chleba pro ten den.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře