Brambory s bylinkovou omáčkou a lososem
Postup
1 Neoloupané brambory opereme, zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Potom vodu slijeme, brambory necháme okapat a uložíme je stranou do tepla. Připravíme světlou jíšku z másla a mouky. Zalijeme ji mlékem a vývarem. Ihned zamícháme, aby se nevytvořily žmolky, a bešamel vaříme asi 5 minut. Potom jej osolíme a opepříme. Opereme bylinky a jemně je osušíme. Otrháme petrželku, nasekáme ji a vmícháme do omáčky. Ponorným mixérem omáčku našleháme. Stranou odložíme několik lístků kerblíku, zbytek nasekáme a také vmícháme do omáčky. Lososa nakrájíme na tenké nudličky. Oloupeme brambory, rozdělíme je na talíře, posypeme rybou a přelijeme omáčkou. Dozdobíme lístky kerblíku.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře