Brambory zapečené s kuřecím masem
01:00
Postup
1 Troubu rozehřejeme na 180 st.. Hlubokou zapékací misku vymažeme máslem. Brambory uvaříme doměkka a slijeme. Kuřecí maso dáme do hrnce s vodou a vínem, přidáme bobkový list a citronovou kůru. Uvedeme do varu a zakryté pomalu vaříme asi 10 minut. Maso vyjmeme a odložíme. Vývar vaříme nezakrytý tak dlouho, až se tekutina odpaří na obsah jednoho hrnku. Vyjmeme bobkový list. A každý řízek masa nakrájíme na 6 kousků. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání do ní přimícháme chladný vývar a mléko. Zvolna povaříme 5 minut, až bešamel zhoustne, a pak ho ještě několik minut povaříme a necháme vychladnout. Do prochladlého bešamelu vmícháme majonézu, hořčici a citronovou šťávu. Do zapékací mísy rozložíme polovinu plátků brambor a batátů, vrstvu kuřecího masa a zakryjeme druhou polovinou plátků brambor. Rovnoměrně přelijeme připravenou omáčkou z bešamelu. Posypeme směsí strouhanky, sýra a pažitky a zapékáme asi 20 minut dokud povrch nezezlátne. Můžeme podávat se zeleninovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře