Bravčová pečeň čchao

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 400
  • g
  • bravčovej pečene
  • 1
  • lyžica
  • solamylu
  • 2
  • lyžice
  • oleja
  • 100
  • g
  • čerstvého špenátu
  • 2
  • strúčiky cesnaku
  • 50
  • g
  • čerstvých húb
  • Nálev:
  • 3lyžice sójovej omáčky
  • 3
  • lyžice
  • dezertného červeného vína
  • 2
  • lyžice
  • mäsového vývaru
  • 1
  • lyžička
  • glutasolu
  • cukor

Postup

1 Pečeň pokrájame na malé plátky alebo hrubšie rezance, premiešame s rozmočeným solamylom a opražíme na oleji. Potom pridáme čerstvý špenát posekaný nadrobno a rozotrený cesnak, opražíme, pridáme pokrájané huby, veľmi málo podlejeme, osolíme a udusíme. Nakoniec zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme zo sójovej omáčky, z vína, mäsového vývaru, glutasolu a trochu cukru, a dusíme, až kým sa šťava z väčšej časti nevydusí.