Bravčové guľky plnené rajčiakmi
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Mleté bravčové 32
- dgr,dcl,ks Strúhanka 8
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Rajčiaky 16
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 1,6
- dgr,dcl,ks Múka hladká 0,8
- dgr,dcl,ks Žemľa 12
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 5,2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 6,4
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
Postup
1 Žemle navlhčíme v mlieku, vytlačíme a pomelieme spolu s mäsom a cibuľou. Pridáme soľ, vajcia, korenie,
2 posekanú zelenú petržlenovú vňať a zmiešame. Malé tvrdé rajčiaky popicháme špáradlom, osolíme, obalíme asi 1
3 cm hrubou mäsovou zmesou, múkou, rozhabarkovaným vajcom a strúhankou. Vyprážame do ružova a podávame
4 so zemiakmi.
Poznámka
kJ/100gr 2169 Bielkoviny g 16,45 Tuky g 33,4 3 Cukry g 37,39 Vit.C mg 5,2 5Mohlo by Vás zajímat
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
1. Oloupeme 2 velké cibule, krátce je povaříme v dobře osolené vodě. Slijeme a necháme vychladnout. Potom je rozpůlíme a z půlek vyloupneme vnitř...
· · 01:15
1. Mouku, prášek do pečiva, tuk, sůl a smetanu rychle uhněteme na hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 45 minut v chladničce odpočíva...
· · 01:15 · 01:30 ·
1) Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. Mleté maso smíchejte s bramborami, vejcem a 0,125 l vody, osolte a opepřete.
2) Houby ...
· · 01:15 · 01:30 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře