Bravčové karé plnené gaštanovou plnkou
Postup
1 Narezané gaštany varíme cca 30 - 45 minút, ošúpeme a necháme vychladnúť. Potom ich nadrobno pokrájame, resp. môžeme ich aj zomlieť na mlynčeku. Nakrájanú cibuľku krátko orestujeme a pustíme sa do plnky: Zmiešame gaštany, cibuľu, 1 žemľu pokrájanú na kocky, koňak, vajcia, mlieko, soľ, korenie a zázvor a túto zmes necháme odstáť.
2 Recept môžme pripraviť dvoma spôsobmi.
3 1. spôsob: Plníme celú roládu, t.z. mäso rozkrojíme na veľký plát, naklepeme, plníme, zašpagátujeme a pečieme.
4 2. Spôsob: Na spôsob minútky. Rozkrojíme naše karé na 5 hrubších plátkov, tie si nakrojíme, ale nie cekom do konca - vzniknú nám tzv. kapsy. Tieto vyklepeme, posolíme, pokoreníme a plníme. Kraje našich “taštičiek” pospájame špáradlami alebo špajdlami.
5 Namočíme z jednej strany v hladkej múke a zprudka opečieme na panvici z oboch strán. Na každé mäso kvapneme chilli a podlejeme pivom. Prikritú panvicu dusíme ešte cca 15 minút.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Plnku pripravíme z nasekanej petržlenovej vňate, nakrájanej cibuľky, cesnaku, na kocky nakrájaného chleba, nasekaných orechov, žĺtku a citrónovej...
· 01:15 ·
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:15 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře