Bravčové pliecko podebradské

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Bravčové pliecko bez kosti 32
  • dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 8,8
  • dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 3,2
  • dgr,dcl,ks Karfiol 6,4
  • dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 2
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 32
  • dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 6
  • dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,6
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
  • dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 3,2
  • dgr,dcl,ks Soľ 0,8

Postup

1 Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
2 podlejeme vodou a dusíme. Osobitne udusíme ružičky z karfiolu a na kocky pokrájanú mrkvu. Po zmäknutí mäso
3 vyberieme a pokrájame. Na masle opražíme múku do ružova, rozriedime mliekom, vyšľaháme, pridáme k šťave z
4 mäsa, povaríme, pridáme udusenú na kocky pokrájanú mrkvu s karfiolom, sterilizovaný hrášok, rajčiakový pretlak a
5 necháme prejsť varom. Podávame s knedľou.

Poznámka

kJ/100gr 7796 Bielkoviny g 16,64 Tuky g 24,6 6 Cukry g 16,8 Vit.C mg 7,9 7

Mohlo by Vás zajímat

Vitana - Bravcove na horcici
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky. Chvilu opekame, podlejeme a du...
 · 01:30 · 
Plnené bravčové pliecko
Plnku pripravíme z nasekanej petržlenovej vňate, nakrájanej cibuľky, cesnaku, na kocky nakrájaného chleba, nasekaných orechov, žĺtku a citrónovej...
 · 01:30 ·  · 01:15 · 
Štavnaté bravčové mäso
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme. 2 V malej panvici zohre...
 · 01:30 ·  · 01:15 ·  · 01:00 · 
Naučte sa pripraviť bravčove pečené
1. NAVOŇAJTE MÄSO Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
 · 01:30 ·  · 01:15 ·  · 01:00 ·  · 01:40