Bravčové karé s bielou fazuľou
Suroviny
na porce
- 5
- kg
- bravčového karé alebo mäsa z lopatky
- 5
- kg
- suchej bielej fazule
- pór a mrkva
- 5
- l
- vody
- 2
- lyžice
- soli
- 2
- strúčiky cesnaku
- 7
- olúpaných rajčiakov
- soľ
- čierne korenie
- majoránka
- 2
- lyžice
- oleja alebo hery na smaženie
- 75
- l
- vody na dusenie
- 2
- lyžice
- rajčiakového pretlaku
- 5
- voňavých klinčekov zapichnutých do cibuľky
- soli
Postup
1 Fazuľu namočíme na noc do slanej vody. karé potrieme soľou a ostatným korením a zo všetkých strán dobre opečieme. Preložíme na pekáč, masovou stranou navrch. Podlejeme troškou vody. zvyšok vody zmiešame s rajčiakovým pretlakom a podlievame mäso a fazuľu. fazuľu poukladáme okolo mäsa spolu s cibuľou, pórom, pokrájanou mrkvou a cesnakom. v rúre dusíme pri teplote 200 stupňov C asi 85 minút. V polovici dusenia pridáme olúpané rajčiaky, Hotové mäso vyberieme, vykostíme, pokrájame na kúsky a obložíme fazuľou a zeleninou. Zvyšky mäsa môžeme použiť do polievky.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře