Bravčové pliecko na smotane
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 0,6
- dgr,dcl,ks Ocot 1,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,6
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 16
- dgr,dcl,ks Citróny 0,8
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Horčica 0,8
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 5,6
- dgr,dcl,ks Bravčové pliecko bez kosti 32
Postup
1 Na oleji speníme cibuľu, pridáme očistenú pokrájanú zeleninu, opražíme, pridáme umyté mäso, trochu ho opečieme,
2 osolíme, podlejeme vodou, pridáme horčicu, ocot, citrónovú kôru a necháme dusiť. Mäkké mäso vyberieme a
3 pokrájame. K šťave prilejeme v mlieku a smotane rozhabarkovanú a nasucho opraženú múku, dobre povaríme,
4 prelisujeme na mäso a dochutíme citrónovou šťavou a cukrom. Podávame s knedľou alebo cestovinou.
Poznámka
kJ/100gr 1378 Bielkoviny g 14,53 Tuky g 24,9 7 Cukry g 11,27 Vit.C mg 0,8 7Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře