Bravčové rebierko bratislavské
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6,4
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 1,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Bravčové karé s kosťou 32
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 3,2
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 3,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
Postup
1 Bravčové rebierko na okrajoch narežeme, osolíme, naklepeme, z jednej strany pomúčime a z oboch strán opečieme
2 na časti oleja do červena. Na zvyšnom oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme zvyšok múky, popražíme zalejeme
3 mliekom a rajčiakovým pretlakom, osolíme a povaríme. Napokon pridáme sterilizovaný hrášok a vyšľahanú kyslú
4 smotanu. Podávame s knedľou alebo s cestovinou.
Poznámka
kJ/100gr 1334 Bielkoviny g 11,53 Tuky g 27,0 9 Cukry g 6,95 Vit.C mg 1,3 3Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře