Bravčové rebierko na smotane
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Uhorky nakladané sterilizované 3,2
- dgr,dcl,ks Ocot 0,8
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3,2
- dgr,dcl,ks Citróny 1,4
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Horčica 1,4
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6,4
- dgr,dcl,ks Bravčové karé s kosťou 32
Postup
1 Bravčové rebierko na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a na oleji prudko opečieme do červena z oboch strán.
2 Na zvyšnom oleji a masle opražíme múku, zalejeme trochou mlieka, osolíme, pridáme horčicu, povaríme, pridáme
3 na kocky pokrájané uhorky, vyšľahanú kyslú smotanu a necháme ešte prejsť varom. Na tanieri opečené rebierko
4 zalejeme omáčkou a priložíme koliesko citróna. Pokrm podávame s knedľou.
Poznámka
kJ/100gr 1281 Bielkoviny g 11,24 Tuky g 26,7 3 Cukry g 4,87 Vit.C mg 0,2 8Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře