Bravčové rebierko sikulské
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Cesnak 0,6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3,2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 16
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 16
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 5,6
- dgr,dcl,ks Kapusta kyslá 32
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1
- dgr,dcl,ks Bravčové karé s kosťou 32
- dgr,dcl,ks Rasca 0,4
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 3,2
Postup
1 Na časti oleja speníme pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, pokrájanú kyslú kapustu, rascu, rozotrený
2 cesnak, soľ podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. V mlieku a smotane rozhabarkujeme nasucho opraženú múku,
3 prilejeme ku kapuste a povaríme. Na zvyšku oleja opečieme z oboch strán naklepané osolené rebierka do červene a
4 na tanieri zalejeme s pripravenou kapustou.
Poznámka
kJ/100gr 1370 Bielkoviny g 13,24 Tuky g 26 Cukry g 10,19 Vit.C mg 6,0 3Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře