Bravčové rezne na víne
Suroviny
na porce
- 200
- g
- bravčového
- 3
- veľké cibule
- 2
- lyžice
- masla alebo studeného tuku
- trochu soli
- mleté čierne korenie
- trochu červenej papriky
- 2
- bobkové listy
- 1
- dcl
- bieleho vína
- 1
- lyžica
- nasekanej petržlenovej vňate
- 5
- dcl
- mäsového vývaru (instant)
- 2
- lyžice
- horčice
- 1
- lyžica
- kaparov
- 2
- lyžice
- kyslej smotany
- 1
- lyžica
- vyšlahanej smotany na šlahanie
Postup
1 Cibuľu ošúpeme a nakrájame na rezance. Rezne osolíme, okoreníme a posypeme červenou paprikou. Na panvici zohrejeme maslo, mäso z oboch strán opečieme, vyberieme, do výpeku dáme cibuľu a opražíme.Pridáme bobkové listy, podlejeme vínom, zalejeme vývarom, ktorý sme pripravili podľa návodu na obale a necháme krátko prevrieť. Do panvice znovu vložíme mäso, prikryjeme pokrievkou a udusíme do mäkka. Mäso vyberieme z panvice, cibuľovú omáčku prepasírujeme cez sito do hrnca, prípadne pomixujeme, vmiešame horčicu, kapary, kyslú smotanu, vyšľahanú šľahačku a nasekanú vnať. Zľahka premiešame. Na taniere rozdelíme mäso, polejeme cibuľovou omáčkou. Odporúčame podávať so zemiakovými plackami a dusenou zeleninou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře