Bravčové so špenátom (šuej ču šou)
Suroviny
na porce
- • 400 g panenky (alebo stehna
- z mladého bravčového mäsa) •
- vajce • lyžicu škrobovej múčky
- rozpustenej v studenej vode •
- štipku soli ® listového 100 g
- špenátu zapáreného vriacou
- vodou • jamajské korenie •´
- olej • lyžicu svetlej sójovej
- omáčky • lyžicu ryžového vína
- saké (alebo sherry)
- • šálku vývaru • jedlú sódu •
- mleté čili korenie
Postup
1 • Mäso nakrájame na tenké plátky, zmiešame s vajcom,
2 soľou a škrobovou múčkou a necháme minimálne 15 minút
3 odležať. Vo vlažnom oleji mäso opekáme, až kým je biele.
4 K mäsu potom pridáme špenát, zalejeme zálievkou zo
5 sójovej omáčky, sake a vývaru a asi 5 minút dusíme.
6 Mäso preložíme na teplú misu. Na panvici rozpálime
7 trochu oleja, pridáme korenie a čili (množstvo podľa chuti),
8 osmažíme a prelejeme cez mäso na mise.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře