Bravčové so špenátom, Šuej ču šou
00:25
Suroviny
na porce
- 400
- g
- panenky (alebo stehna z mladého kusu)
- vajce
- 1
- lyžica
- škrobovej múčky, rozpustenej v studenej vode
- 1
- štipka
- soli
- 100
- g
- listového špenátu, zapareného vriacou vodou
- jamajské korenie
- olej
- 1
- lyžica
- svetlej sójovej omáčky
- 1
- lyžica
- ryžového vína Saké (alebo sherry mediúm)
- 1
- šálka
- vývaru
- jedlá sóda
- mleté chilli korenie
Postup
1 Mäso nakrájame na tenké plátky, zmiešame s vajcom, soľou a škrobovou múčkou a necháme minimálne 15 minút odležať. Vo vlažnom oleji mäso opekáme až je biele. V panvici wok zahrejeme trocha oleja, k mäsu pridáme špenát, zalejeme zálievkou zo sójovej omáčky, saké a vývaru a cca 5 minút dusíme, až je šťava takmer vydusená. Mäso preložíme na teplú misu. Na panvici rozpálime trochu oleja, pridáme korenie a čili (množstvo podľa chuti), osmažíme a prelejeme cez mäso na mise.
2 Tip: Podľa potreby a chuti je možné nakoniec priliať trocha vývaru a eventuálne zahustiť.
Poznámka
Energetická hodnota: asi 1870 kJ/porciaMohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře