Bravčové vrabce s chlpatými knedľami
Postup
1 Cibuľu nakrájame na rezance, slaninu na kocky. Namočíme si hríby a podľa potreby premyjeme kapustu. Cibuľu restujeme spolu so slaninkou, pridáme kapustu, hríby, rascu, soľ a korenie. Dusíme 15 minút. Bravčové mäso poriadne vyklepeme z oboch strán. Posolíme, pokoreníme a potrieme horčicou. Zo slaniny si nakrájame hrubé pásy, ktoré nám vlastne poslúžia jako zobák resp. ako chvostík. Na plnenie mäsa použijeme z kapusty asi 3 - 4 polievkové lyžice, pridáme slaninu, ktorá by nám mala vytŕčať na oboch koncoch a do každej plnky ešte navrch pretlačíme 1 cesnak. Zavinieme prípadne spevníme špáradlami. Zvyšok kapusty použijeme ako podklad pod tieto vrabce, takže všetok chutný výpek nám v nej zostane na pekáči. Pečieme na 180° C 30 minút.
2 Zemiaky postrúhame, necháme odstáť 10 - 15 minút, rukou vytlačíme prebytočnú vodu, vymiešame s múkou, vajciami a soľou. Formujeme guľky a vyvaríme v osolenej vode. Při podávaní pretrieme v bravčovej masti.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře