Bravčové zvitky so smotanou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Ocot 1,6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4
- dgr,dcl,ks Bravčové stehno bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,04
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 12
- dgr,dcl,ks Uhorky nakladané sterilizované 3,2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 3,6
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 4,8
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 0,8
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
Postup
1 Bravčové rezne naklepeme, osolíme, poprekladáme kúskami slaniny, na tvrdo uvarenými vajcami, cibuľou a
2 kyslými uhorkami, zvinieme, previažeme niťou a prudko opečieme na časti oleja. Na zvyšnom oleji speníme
3 pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú pokrájanú zeleninu, bobkový list, celé čierne korenie, ocot, trochu vody, vložíme
4 opečené zvitky rezňov, prikryjeme a dusíme. Mäkké mäso vyberieme a odstránime nite. K šťave prilejeme zátrepku
5 z mlieka, smotany a nasucho opraženej múky, dobre povaríme a prelisujeme na rezne. Podľa chuti pridáme cukor a
6 ocot.
Poznámka
kJ/100gr 1726 Bielkoviny g 15,32 Tuky g 33,0 3 Cukry g 13,07 Vit.C mg 0,8 9Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře