Brněnský medajlónek
Suroviny
na porce
- silný plátek ze středu kýty 1
- plátky ovoce (ananas, broskev, hruška – co jen chcete)
- sůl, drcený pepř
- tekuté polévkové koření
- olej
- šlehačka (klidně i ve spreji)
- kávová lžička brusinek nebo borůvek
- zelenina na oblohu
Postup
1 Maso naklepeme na ´medailónek´ o průměru zhruba o 10 cm větším než je průměr velkého talíře – a opepříme. Zastříkneme polévkovým kořením, pokapeme olejem a pošleme ho do kouta lednice (aspoň na hodinku).
2 Medajlónek opečeme na pánvi do křupava. Těsně před zbronzovatěním druhé strany maso osolíme, poklademe plátky ovoce a necháme na pánvi ještě chvíli prohřát.
3 Opečené maso umístíme na talíř (medajlónek by měl laškovně přečuhovat přes okraj talíře), nakopcujeme na to šlehačku a dozdobíme brusinkami nebo čučoriedkami.
4 Protože se nám na talíř už nic jiného nevejde, přikusujeme k tomu rohlík, čerstvou patku chleba – a rajče..
5 Doporučená příloha:
6 Veltlínské zelené
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Libový bůček vykostíme, rozdělíme na dvě porce, naklepeme, opepříme, osolíme. Na naklepaný řízek položíme půlku libereckého párku( podélně rozpůl...
· 00:25 ·
Panenskou svíčkovou naklepeme hranou dlaně a po délce, okraje nařízneme několika řezy asi 1,5 cm hlubokými. Maso osolíme, potřeme česnekem a nech...
· 00:25 · · 01:00
vepřové kýty si nakrájíme podélné plátky a po celé ploše uděláme zářezy (mřížku). Osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na pánvi n...
· 00:25 · · 01:00 · 02:00
Nejdříve si uděláme směs, kterou budeme plnit kotlety. Nakrájenou cibulku nadrobno osmažíme (asi za 8 minut), k ní přidáme hrst hrášku (bez nále...
· 00:25 · · 01:00 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře