Broskvové čatní (chutney)
Suroviny
na porce
Postup
1 Do nádoby dáme olej, cibuli, česnek, skořici a sůl a vlníme 2 minuty. Přidáme broskve, ocet, limetkovou šťávu a cukry a zamícháme. Vlníme a mícháme po 1 minutě, dokud se cukr nerozpustí. Potom vlníme dalších asi 15-20 minut (zamícháme po prvních 10) dokud nezhoustne.
2 Dáme do sterilizovaných sklenic.
Poznámka
Chutney se používá ke zvýraznění chuti pokrmů, které samy o sobě mají chuť mdlou a nevýraznou. Může být jen mírně pálivé, ostré i až extrémě pálivé, existují však i sladká chutney.Mohlo by Vás zajímat
Všechny pevné komponenty se nakrájí a vaří do změknutí osolené, aby pustily šťávu ( cca 30 min ) Většinou není potřeba přidávat vodu... Pokud js...
· 01:00 ·
Postup přípravy: Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme, přidáme strouhaná jablka, jemně krájenou cibuli a překrájené sultánky (překrájením docílíme...
· 01:00 · · 00:30 ·
Postup přípravy: Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli s třetinou cukru, dokud cukr nezkaramelizuje. Potom přilejeme ocet, přidáme nakráje...
· 01:00 · · 00:30 · · 00:44
Postup přípravy: Rajská jablíčka a jablka omyjeme, cibuli a jablka oloupeme (vyjmeme jádřince) a vše nakrájíme na malé kousky, přidáme rozkrájeno...
· 01:00 · · 00:30 · · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře