Bryndzovníčky z krehkého cesta

Name: Bryndzovníčky z krehkého cesta
Yield: 4 porce
Ingredients: hladká múka 250g; maslo 130g; kyslá smotana 3 dl; kávová lyžička soli. Náplň : bryndza 150g 1; soľ; pažítka; vajce 1ks; zemiaky 80g; kyslá smotana 3 PL; PL. - krupica 1

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

hladká múka 250g
maslo 130g
kyslá smotana 3 dl
kávová lyžička soli. Náplň : bryndza 150g 1
soľ
pažítka
vajce 1ks
zemiaky 80g
kyslá smotana 3 PL
PL. - krupica 1

Postup

1 Na dosku dáme hladkú múku, nasekáme maslo, pridáme soľ a podľa potreby kyslú smotanu. Vypracované cesto na tenko rozvaľkáme a guľatou formičkou (priemer asi 6 - 8 cm) vykrajujeme kolieska a natierame náplňou tak, aby zostal 1cm okraj, ktorý je potrebné zdvihnúť do výšky. Bryndzovníčky potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme a do ružova upečieme. Náplň pripravíme z bryndze, pridáme uvarené a prelisované zemiaky, nadrobno nakrájanú pažítku, vajce, soľ, trochu múky a smotany.