Bůčkové roládky
01:40
Postup
1 Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přepuštěné máslo rozehřejeme v hrnci a podusíme na něm cibuli, až zesklovatí. Přidáme kysané, překrájené zelí, jalovec, bobkové listy, sůl, cukr, pepř 100 ml vína a asi 20 minut dusíme. Omyjeme petrželku, jemně posekáme a několik snítek si necháme na ozdobu a přidáme do zelné směsi. Plátky bůčku pěkně rozklepáme, osolíme a opepříme. Na každý plátek dáme 1 PL zelí, stočíme a spíchneme párátkem. Pak docela prudce opečeme na rozpáleném oleji, pak přidáme zbytek vína, přikryjeme a pomalu dusíme 1,5 hodiny, dle potřeby podléváme vodou, nebo dalším vínem. Až jsou roládky měkké, tak je vyndáme a v mističce si prohněteme mouku s tukem a přidáme do šťávy. Necháme krátce povařit, dosolíme a dopepříme dle chuti a do omáčky vrátíme roládky jen aby se prohřály, už ve vypnuté plotýnce.
2 Na talíř upravíme zbývající zelí, na něj dáme roládky a přelijeme omáčkou,ozdobíme petrželkou.
3 Dobrou chuť!
4 Doporučená příloha:
5 Těstoviny, brambory,rýže a pak žejdlík oroseného piva s pěnou!
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Z listů čínského zelí si vyřízneme košťál a spaříme je ve vařící vodě. Na pánev s rozpáleným olejem vložíme na nudličky nakrájená játra, přidáme ...
01:00 ·
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je podélně nařízneme, abychom z nich měli větší plát. Každý plát masa okořeníme grilovacím ...
01:00 · · 01:00
1.
Kuracie prsia umyjeme a každé priečne rozrežeme na dva plátky. Naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na každý plátok mäsa polož...
01:00 · · 01:00 · 00:50
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby z každého kusu vznikl co největší plát vhodný k rolování. Každý plátek lehce posolíme, opepříme a potřeme prolisov...
01:00 · · 01:00 · 00:50 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře