Bujon s játrovýni knedlíčky
Postup
1 1. Housky namočíme do studené vody. Po 10 minutách je vymačkáme a rozdrobíme.
2 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Máslo rozpustíme, cibuli a petrželku na něm 2 minuty rychle opečeme. Odstavíme z plotýnky a smícháme se strouhankou.
3 3. Z jater odstraníme bílé části, na prkénku je jemně rozsekáme, přidáme housky a cibulovou směs a zpracujeme játrovou hmotu. Dochutíme majoránkou, solí a pepřem, vlhkýma rukama utvoříme knedlíčky asi 3 cm velké.
4 4. Ve vroucí slané vodě je uvaříme částečně přikryté pokličkou. Vývar zahřejeme, dochutíme a vložíme knedlíčky. Podáváme posypaný pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
Do hrnce se studenou vodou dáme husí drůbky, křídla, biskupa, kůži z krku a kousek masa z prsou. Přidáme cibuli, mrkev, petržel a česnek. Ochutím...
· 01:10 · 03:20 ·
1.
Předek z králíka opláchneme, překrojíme na 4 části, dáme do hrnce a zalijeme 1,5 l vody. Přidáme nakrájený oloupaný česnek, cibuli, karotku, ...
· 01:10 · 03:20 · · 01:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře