Bulgur jako příloha
Suroviny
- bulguru 2 hrsti
- olej
- kurkumy nebo kari 1 kávová lžička
- horký vývar z kostky
- cibule 1
- česneku 2 stroužky
- žampiony 2
- papriky kousek
- cherry rajčata 3
- pórku 5 cm
- zelená cibulka
- malá mrkev 1
Postup
1 Poměr bulguru k tekutinám je 1:2.A dle potřeby ještě v průběhu vaření přidáme.
2 Z daného množství jsou 2-3porce.
3 Na pánvi si ohřeji lžíci oleje,přidám na jemno nakrájenou cibuli,nechám dělat do sklovata,pak přidám na plátky nakrájený česnek,nechám rozvonět,přisypu žampiony na kostičky,orestuji a vsypu bulgur,promíchám,posypu kurkumou,zamíchnu a zaleju horkým vývarem.Přiklopím pokličkou a nechám na malém ohni dusit.Občas zkontroluji stav tekutiny-bulgur nesmí být suchý a přichytávat se-a dle potřeby trošku podliji.Po 10min.přidám nahrubo nastrouhanou mrkev,dle chuti dosolím,zamíchám,znovu přiklopím a nechám ještě asi 10min dusit.Pak přimíchám na kostičky nakrájenou papriku,na plátky nakrájené rajčata a na drobno pokrájený pórek a zelenou cibulku.Dle potřeby ještě zakápnu vývarem,zamíchám,vypnu sporák,přiklopím a nechám zeleninu v horkém bulguru prohřát.Mezitím si můžu nadat na talíře maso(plátek,směs,něco se šťávou..),přidám bulgur a jdeme papat.Bulgur nemá být rozvařený,ale sypký,vlhký a na skusu křupavý-ne však tvrdý.
Poznámka
Před chvilkou jsme ho dojedli k obědu,k tomu vepř.plátek s paprikou a sýrem,obloženo cherry rajčaty :-q. Příprava bulguru mi trvala se vším všudy 25min a mezi tím jsem si udělala maso;takže docela rychlovka a je to dobrý.Mohlo by Vás zajímat
1. Žampiony pokrájíme na kousky a smícháme se strouhaným sýrem. Vejce rozšleháme a vmícháme do sýrové směsi. Plátky šunky rozložíme a potřeme při...
· 00:30 ·
1. Buřty podélně nakrojíme, do řezu dáme hořčici, plátky česneku, kolečka cibule a převážeme.
2. Ve skleněném kastrole na sádle zpěníme na kole...
· 00:40 ·
Papriky potřeme olejem a grilujeme 12 - 15 minut, až slupka ztmavne. Zabalíme je do vlhké utěrky, necháme vychladnout a slupku sloupneme. Papriko...
· · 01:35 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře