Bylinkové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • ementálu 300 g
  • trojúhelníčky smetanového taveného sýra 4
  • světlého piva 250 ml
  • škrobu 1 lžíce
  • 2-3 lžíce třešňovice
  • škrob
  • sekaných bylinek (petrželka, kopr, pažitka, bazalka) 4 lžíce

Postup

1 Ementál nakrájíme na drobné kostičky nebo hrubě nastrouháme. Trojúhelníčky smetanového taveného sýra nakrájíme na kostky. Světlé pivo uvedeme do varu ve fonduové nádobě na plotýnce, postupně přidáváme sýr a rozpouštíme ho na mírném ohni (NEVAŘÍME!) za stálého míchání, až vznikne hladká, krémová omáčka. Škrobu smícháme s třešňovicí a rozmíchaným škrobem fondue zahustíme, nakonec přidáme sekané bylinky (petrželka, kopr, pažitka, bazalka). Fondue udržujeme horké na ohřívači.