Bylinkové fondue
Postup
1 Ementál nakrájíme na drobné kostičky nebo hrubě nastrouháme. Trojúhelníčky smetanového taveného sýra nakrájíme na kostky. Světlé pivo uvedeme do varu ve fonduové nádobě na plotýnce, postupně přidáváme sýr a rozpouštíme ho na mírném ohni (NEVAŘÍME!) za stálého míchání, až vznikne hladká, krémová omáčka. Škrobu smícháme s třešňovicí a rozmíchaným škrobem fondue zahustíme, nakonec přidáme sekané bylinky (petrželka, kopr, pažitka, bazalka). Fondue udržujeme horké na ohřívači.
Komentáře