Bylinkový olej s kořením

0 hodnocení00:20
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • na 2 lahve o obsahu 375 ml
  • po 2 svazcích bazalky a petrželky
  • olivového oleje lisovaného zastudena 500 ml
  • zrnek červeného pepře 1 lžíce
  • sušené papričky chilli 2

Postup

1 1. Bylinky opereme a osušíme, otrháme lístky a 0,75 vložíme do hrnce a v oleji lehce zahřejeme. Hrnec stavíme a necháme asi 30 min stát.
2 2. Lahve vymyjeme horkou vodou, necháme důkladně okapat. Olej přes síto vlijeme do lahví a bylinky pečlivě vymačkáme. Do obou lahví rozdělíme ­pepřová zrnka, papričky chilli a zbytek bylinek.
3 3. Lahve naplněné olejem uzavřeme. Bylinkový olej skladujeme v chladu, kde vydrží nejméně dva týdny.