Camembertové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • camembertu 800 g
  • pšeničná mouka
  • vejce 2
  • strouhanka
  • rostlinného oleje 1 l
  • Přílohy:
  • veka
  • hustá kysaná smetana
  • brusinkový kompot

Postup

1 Camembert nakrájíme na 2 cm kousky a obalíme v pšeničné mouce, vejcích a strouhance. Obalený sýr vyrovnáme na podnos a dáme asi na 1 hodinu do chladu. 1 l rostlinného oleje rozpálíme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a pak postavíme na ohřívač. Kousky sýra vkládáme do kovového sítka a smažíme ve vroucím tuku.
2 Přílohy: veka, hustá kysaná smetana, brusinkový kompot