Cantuccini podle Emanuela
Postup
1 Mandle a oříšky nasekáme na hrubo.
2 Vejce vyšleháme s cukrem a citrónovou kůrou. Přidáme mandle a oříšky a prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
3 Z hustého těsta vytvoříme 2 válečky, položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Válečky potřeme vejcem a pečeme v troubě asi 25 minut při 180° C do zlatova.
4 Po upečení ještě za tepla se musí nakrájet na plátky a nechají se vychladnout.
5 Vydrží až měsíc.
6 Namáčí se do desertního vína.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Do směsi přidáme jemně mleté ořechy, kakao nebo čokoládu, a zamícháme. Nakonec postupně vmícháme polohrubou...
Mouku prosejte na vál nebo na pracovní desku, přidejte máslo, sádlo, cukr, vejce, žloutky a trochu citronové šťávy. Vypracujte hladké těsto. Rozd...
Vše dobře promícháme, podle potřeby přidáme ořechy nebo strouhanku. Vytvoříme rohlíčky, poklademe na plech, prstem trochu zmáčkneme, v troubě nab...
·
Tyto suroviny dobře ušlehám ( ručně šlehám asi půl hodiny - ve šlehači méně)
Formičky vymastíme, dobře ušlehané těsto lijeme asi jenom do čtvr...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře