Capuccino rezy
Suroviny
na 4 porce
- testo - 100 g kvalitni horke cokolady/nasekat/
- masla 6 pl
- prasku ekspreso /nebo rozpustene kavy v 0,5 pl varici vody/ 1 pl
- hrnicku cukru 0,75
- vanilkovy cukr
- vejce 2
- hrnicku pol. mouky 0,5
- spetka soli
- hrnicku nasekanych vlasskych orechu 0,5
- krem - zerve 100 g
- masla 3 pl
- hrnicku mouc. cukru 0,75
- vanil.cukr
- skorice 0,5 cl
- cokoladova poleva - 85 g horke cokolady
- masla 1 pl
- hrnicku slehacky 0,25
- espressa s 0 2,25 cl
- horke vody 5 pl
Postup
1 Troubu predehrejeme na 180 stupnu, ctvercovou formu cca 20x20 cm vymazeme a vysypeme moukou.Ve vodni lazni zahrivame cokoladu, maslo a kavu, michame az se spoji v hladkou hmotu.Pridame cukr a vanilkovy cukr, slehame a po jednom pridavame vejce, dokud neni hmota hladka a leskla. Nakonec zlehka vmichame prosatou mouku a orechy. Peceme cca 22-25 minut.
2 krem - vsechny suroviny dukladne vyslehame, naneseme na vychladly korpus a dame alespon na 1 hodinu do lednice.
3 poleva - vsechny ingredience zahrivame ve vodni lazni, michame, az se spoji v hladkou hmotu, nechame vychladnout do pokojove teploty, pak lehce rozetreme na povrch moucniku a nechame nejmene 3 hodiny v lednici. Pak ihned krajime na rezy a papapme a papame , dokud je co.....
4 Tento recept je prelozen z ruskeho originalu, ja osobne pridam do testa 0,5 prasku do peciva.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
těsto: utřít žloutky s cukrem a 2 lžícemi studené vody, potom přidat kakao, mouku a 0,5 prášku do pečiva, vše promíchat. Ušlehat bílky a sníh při...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře