Český „vytriezvený“ zajac podľa Dášky
Postup
1 Naporciovaného zajaca zalejeme pivom a na kocky nakrájanou cibuľou. Prikryjeme a necháme pácovať aspoň 12 hodín.
2 Čistého zajaca vyberieme, osolíme, okoreníme a na prudko opražíme na oleji z obidvoch strán, aby sa zatiahol.
3 Medzitým si na spodok plechu poukladáme na plátky 0,5 dávky na plátky nakrájanej slaniny. Na ňu rozložíme opečeného zajaca, zalejeme výpekom, na vrch poukladáme ostatok pokrájanej slaniny a podlejeme asi 1 dl teplej vody.
4 V priebehu pečenia podlievame eventuálne pridáme vodu podľa potreby.
5 Pečieme cca 60 - 90 minút.
6 Podávame s varenými zemiakmi.
Mohlo by Vás zajímat
Pracovný postup: Králičie mäso opláchneme, odblaníme, nakrájame na porcie, ktoré obalíme slaninou. V pekáči rozohrejeme olej so zbytkom slaniny,...
01:15
Pracovný postup: Umyté mäso preložíme rezancami slaniny. Na masle podusíme pokrájanú zeleninu, pridáme korenie, položíme na mäso a trochu podl...
01:15 · 01:45
Marinované králičie mäso osolíme, okoreníme a udusíme na masle. V prípade potreby podlejeme počas dusenia vývarom. Udusené mäso
koreňovej zeleni...
01:15 · 01:45
Očisteného zajaca odblaníme, umyjeme vo vlažnej vode, prešpikujeme so slaninou a osolíme. Koreňovú zeleninu a
cibuľu očistíme , nakrájame na ...
01:15 · 01:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře