Česnekový olomoucký řízek
Postup
1 Z očištěné (omyté) kýty nakrájíme řízky o váze zhruba 150 g, naklepeme, osolíme po obou stranách a vždy na jedné straně potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí. Na jednu polovinu řízku položíme plátek cikánské pečeně, řízek přeložíme a kraje spíchneme jehlami či párátky.
2 Opečeme pomalu na rozpáleném tuku po obou stranách dozlatova (kolem 8-12 minut na jedné podle výšky masa, delší doba nevadl. Můžeme také obalit v trojobalu a dělat jako klasický řízek, ale opět smažit delší dobu.
3 Doporučená příloha:
4 rýže či osmažené brambory a zeleninový salát.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Z kýty ukrojíme přes vlákno plátek mírně jej naklepeme, osolíme a do středu položíme plátek sýra, cibule a párku. Plátek přeložíme, obalíme v pro...
· 00:01 ·
Libový bůček vykostíme, rozdělíme na dvě porce, naklepeme, opepříme, osolíme. Na naklepaný řízek položíme půlku libereckého párku( podélně rozpůl...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře