Chilli con carne
Suroviny
na porce
- chilli con carne
- olivového oleje 40 ml
- hrubě umletého hovězího zadního 450 g
- středně velké cibule 1 ks
- stroužků česneku 5
- drcených rajčat 450 g
- konzervovaných červených fazolí 450 g
- třtinový cukr
- kmín
- chilli
- pepř
- sůl
- rýže
- rýže parboiled 240 g
- olivového oleje 30 ml
- vody 360 ml
- sůl
- limetka 1
- koriandru 1 svazek
- avokádo 1
Postup
1 1. Cibuli nakrájíme najemno a prudce zpěníme na oleji společně s jemně posekaným česnekem a kmínem, přidáme maso a společně prudce orestujeme.
2 2. Směs doplníme rajčaty i se šťávou, dochutíme cukrem, solí a chilli, 10 minut podusíme a přimícháme scezené fazole.
3 rýže
4 1. Propláchnutou rýži orestujeme na oleji, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Hrnec s rýží vložíme do trouby a pečeme pod pokličkou asi 20 minut při 180°C.
5 2. Po vyjmutí z trouby necháme rýži „vydechnout“, zakápneme limetkovou šťávou a přidáme nasekaný koriandr, lehce promícháme.
6 Porci masové směsi s rýží ozdobíme proužky avokáda.
Mohlo by Vás zajímat
Uvaříme zvlášť čočku a rýži (asi 1: 1).
Na pánvi osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme koření (sůl, pepř, chilli), dále vepřovou konzervu, ...
· 00:30
Propláchnuté předem namočené fazole zalijeme vývarem a uvaříme s jednou cibilí a bobkovým listem doměkka. Cibuli a bobkový list odstraníme. Nadro...
· 00:30 · 01:00 ·
1. Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté p...
· 00:30 · 01:00 · · 00:30 ·
Na vál nasypeme čočkovou mouku a důkladně promícháme s práškem do pečiva. Přidáme chilli a kari koření, špetku soli s spolu 200ml studené vody za...
· 00:30 · 01:00 · · 00:30 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře