Chleby
Suroviny
- Konzumní
- žitná mouka T930 6 dílů
- pšeničná mouka T1050 4 díly
- droždí 0,25 %
- % - sůl 1,6 - 1,8
- kmín 0,1 %
- Výražkový
- žitná mouka T500 4 díly
- pšeničná mouka T650 6 dílů
- droždí 0,3 %
- sůl 1,6 %
- kmín 0,1 %
- Výběrový
- žitná mouka T500 4 díly
- pšeničná mouka T650 6 dílů
- droždí 0,7 %
- sůl 1,6 %
- kmín 0,1 %
- podmáslí 20 %
- Světlý
- žitná mouka T930 5 dílů
- pšeničná mouka 5 dílů
- droždí 0,25 %
- % - sůl 1,6 - 1,8
- kmín 0,1 %
Mohlo by Vás zajímat
Máslem potřít plátky chlaba na jedné straně. Na 4 plátky, položené máslovou stranou dolů potřít nádivku. Přikrýt zbývajícími 4 plátky chleba másl...
·
Příprava:
V míse smíchat vodu s kvasnicemi a lžičkou cukru a nechat kvanice vzejít, až jsou rozpuštěné a krémové, asi 10min. Pomocí elektrického...
·
Rozmrvíme droždie a rozmiešame ho v miske s medom, prilejeme mierne ohriate kefírové mlieko. Pridáme ražnú múku a spracujeme do hladkej hmoty, po...
·
Vysvětlivka - Staroch - zlepšuje chuť chleba a vyvyšuje chuť kmínu a kyselost chleba. Chléb se stane šťavnatější. A tak vzniká výborný chléb. Sta...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře