Chlieb pečený v Holandsku
Postup
1 Z múky, kvasníc, rozmiaganých zemiakov, rasce, soli a vody vymiesime cesto. Necháme kysnúť asi 1 hodinu. Cesto dáme na pomúčená plech, potrieme vodou a vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov Celzia. Po 30 minútach znížime teplotu na 150 stupňov, potrieme vodou a pečieme ďalších 30 minút. Chlieb ešte raz potrieme vodou a pečieme ešte 30 minút, celkom teda 1,5 hodiny.
Mohlo by Vás zajímat
Chlebové tipy a triky
• Cesto na chlieb by malo byť skôr vlhkejšie ako suchšie. Keď je príliš tuhé, horšie kysne.
• Väčšina receptov odporúča d...
02:25
Příprava:
Do mísy dáme 1000 g hladké mouky a uděláme kvásek. Pak přidáme nastrouhané brambory a polovinu množství vody a zaděláme tuhé těsto. Mí...
02:25 · 04:00 ·
Hnetením vytvoríme tuhé tvrdé cesto. Necháme kysnúť - odstáť
1 hodinu. Potom znovu prehnetieme - prepracujeme a necháme 10-15
minút kysnúť. Vyt...
02:25 · 04:00 ·
Z múky odoberieme 15 dkg, rozdrobíme do nej drozdie a pridáme vodu a zamiešame, aby nám vznikla riedka kaša. Takto pripravený kvások necháme stáť...
02:25 · 04:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře