Chobotnice Ju-jü
00:20
Postup
1 Příprava:
2 Chobotnici vykuchat, stáhnout kůži pokud jde. Odstranit přísavky a hodně šikmo nakrájet na velice tenké plátky.
3 Asi na 10 sec. dát do vařící vody. Vyndat a v cedníku vykapat-zbavit vody natřásáním.
4 Do čínské pánve Wuk ( wok, nebo tak nějak)- skoro všude se u nás koupí- dát olej, rozpálit, dát na tenké nudličky krájený zázvor trochu osmažit, pak rozmačkaný česnek, na kostičky cibuli,anýz také trochu osmažit. Přidat spařenou chobotnici. Trochu asi podusit-osmažit v oleji.
5 Smíchat škrob, glutamat,víno s trochou vody, trochu soli, dobře rozmíchat a vlít na pánev. Povařit vše dohronady .Hustota, jak hustá omáčka na svíčkovou .
6 Kdo si chce pohrát, osvobodí z kůže přísavky a tyto se dají zvlášť osmažit na oleji.
7 Min 100x vyzkoušeno, a viděl jsem u Číňánků tuto přípravu
Mohlo by Vás zajímat
Chobotnice propláchneme vodou, osušíme a nakrájíme na kolečka široká asi 1 cm. V míse smícháme všechny ostatní přísady a v této směsi kolečka cho...
Pochúťkou je tiež grilovaná langusta. Alebo uprednostníte radšej rybu? Môžete skombinovať tuniaka s lososom. Mäso tuniaka je v porovnaní s inými ...
Chobotnice omyjeme, osušíme a rozkrájíme na 1 cm široká kolečka. Na rozpáleném oleji chvíli orestujeme kapary, přidáme nakrájené chobotnice a za ...
· 00:20
Očištěnou chobotnici jsme nakrájenou vařili ve slané vodě asi půl hodiny. Nebuďte překvapeni, chobotnice pustí do vody zbytky svého barviva a vod...
· 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře