Chop - suey s Jídášovým uchem

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

sušeného Jidášova ucha 2 dkg
vykostěného kuřecího masa 0,2 kg
oleje 5 dkg
sojové omáčky 3 lžíce
bambusových výhonků nebo 1 kedlubna 5 dkg
cibule nebo půrek 1
bujonu šálek
lžička škrobové omáčky
špetka mletého černého pepře
sůl

Postup

1 Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji, okořeníme sojovou omáčkou, přidáme špetku chilli, opepříme a osolíme. Sušené Jidášovo ucho necháme v malém množství vody nabobtnat, rozkrájíme na nudličky, smícháme s posekanou cibulkou nebo pórkem, a bambusovými výhonky nebo na nudličky nakrájenou kedlubnu a vše přidáme k masu. zalijeme bujonem, zahustíme škrobovou moučkou aještě asi 10 minut vaříme. Podáváme s rýží.