Chutná rajská jablíčka s pikantní omáčkou k večeři
Suroviny
na porce
- kulatých rajských jablíček 5
- másla na smažení 20g cibulky 30 g
- vývar, nebo voda
-
Nádivka:
- másla 20 g
- cibule 20 g
- mletého vepřového masa, nebo jemně posekaný zbytek pečeně 100 g
- mletého telecího, kuřecího nebo krůtího masa, nabo jemně posekaného zbytku masa 100 g
- sůl
- zrnka tlučeného pepře 3
- zelená petrželka
- vejce 1
- polévky, vývaru, nebo vody 1 lžička
- strouhané housky 30 g
-
Omáčka:
- kyselé smetany 0,12
- mouky 1 lžička
- másla 20 g
- zelená petrželka
- špetka pálivé papričky chcete-li
- strouhaného parmezánu na posypání 10 g
Postup
1 Odřízneme vršek rajčat, uschováme je a dužinu z rajčat vydlabeme. Obrátíme je vzhůru nohama na papírový ubrousek a necháme je okapat.
2 Nádivka:
3 Na másle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, do ní vložíme maso a chvíli smažíme. Přidáme tlučený pepř, sůl, sekanou petržel, vejce, polévku a dle potřeby strouhanou housku.
4 Vydlabaná rajčata nádivkou naplníme, načež je přikryjeme seříznutým vrškem (vršek můžeme zajistit párátkem). Pak je vložíme do pekáčku, ve kterém jsme usmažili na másle 20g cibulky, zalijeme vše vývarem, nebo vařící vodou. Přikryjeme a dusíme je 10-15min.
5 Udušená jablíčka narovnáme na mísu a posypeme je parmazánem,
6 Šťávu v pekáči zahustíme kyselou smetanou, do které jsme zamíchali mouku, přidáme kousek másla a posekanou zelenou petrželku. Necháme omáčku chvíli povařit a podáváme ji k jablíčkům
7 Tip: Omáčku můžeme připravit bez smetany a mouky a rajčata podávat jenom posypané parmezánem a osmaženou strouhankou.
8 Doporučená příloha:
9 Těstoviny a salát.
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře