Chutná sekaná pečeně
Suroviny
na porce
- středně velká kapusta 1
- másla 50 g
- cibule 2
- mletého masa 500 g
- uzeného uvařeného vepřového jazyka 500 g
- starší housky 4
- mléka šálek
- vajec 5
-
Příloha:
- brambory nebo chléb
- trochu citrónové kůry
- sádla 50 g
- bílého vína 200 ml
- hladké mouky 20 g
- citrónová šťáva
- pepř a sůl podle chuti
- Maggi Šťáva k pečenému masu
- Maggi Bylinky bazalka a tymián
Postup
1 Z kapusty vyřízneme košťál, spaříme ji, oddělíme velké listy a zbytek kapusty na hrubo nasekáme a udusíme na másle s cibulkou. Mleté maso smícháme s houskou namočenou v mléce, přidáme udušenou kapustu, jazyk pokrájený na kostičky, 2 syrová vejce, 3 na másle usmažená vejce s kostkou Maggi - Bylinky bazalka a tymián, sůl, pepř a citrónovou kůru. Hmotu dobře promícháme a utvoříme šišku, kterou zabalíme do velkých kapustových listů. Pekáč vymažeme sádlem, šišku do něj vložíme, přikryjeme pečícím papírem, aby se nám kapusta nespálila a pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vodou a vínem. Nakonec sejmeme papír, sekanou upečeme do červena, vyjmeme jí a výpek dochutíme kostkou Maggi Šťáva k pečenému masu.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře