Chutná sekaná pečeně
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- středně velká kapusta, 50 g másla, 2 cibule, 500 g mletého masa, 500 g uzeného uvařeného vepřového jazyka, 4 starší housky, šálek mléka, 5 vajec, trochu citrónové kůry, 50 g sádla, 200 ml bílého vína, 20 g hladké mouky, citrónová štáva, pepř a sůl, podle 1
- chuti Maggi "Štáva k pečenému masu" Maggi "Bylinky bazalka a tymián"
Postup
1 Příprava:
2 Z kapusty vyřízneme koštál, spaříme jí, oddělíme velké listy a zbytek kapusty na hrubo nasekáme a udusíme na másle s cibulkou.
3 Mleté maso smícháme s houskou namočenou v mléce, přidáme udušenou kapustu, jazyk pokrájený na kostičky, 2 syrová vejce, 3 na másle usmažená vejce s kostkou Maggi" Bylinky bazalka a tymián", sůl, pepř a citrónovou kůru. Hmotu dobře promícháme a utvoříme šišku, kterou zabalíme do velkých kapustových listu.
4 Pekáč vymažeme sádlem, šišku do nej vložíme, přikryjeme pečícím papírem, aby se nám kapusta nespálila a pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vodou a vínem. Nakonec sejmeme papír, sekanou upečeme do červena, vyjmeme jí a výpek dochutíme kostkou Maggi "Štáva k pečenému masu"
5 Doporučená příloha:
6 brambory nebo chléb
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře