Chutný kuřecí vývar
Suroviny
na porce
- kousky z kuřete (hřbet, krk, křídla aj.)
- velké celery i s listy 2
- mrkve, nakrájené 2
- velká cibule, nasekaná 1
- kořeny petržele 2
- směs koření: 1 bobkový list, 0,5 lžičky sušeného drceného tymiánu 2
- soli 0,5 lžičky
- pepře 0,25 lžičky
- vody 1,2 l
- (2 cal/šálek)
Postup
1 Do velkého hrnce vložíme kousky kuřecího masa, celer, mrkev, petržel, bobkový list, tymián, hřebíček, sůl a pepř. Přidáme vodu a uvedeme zvolna k varu. Vaříme na mírném ohni pod poklicí 1 a 0,25 hodiny. Pak odstraníme z vývaru kousky masa, přecedíme a vyčistíme bílkem. Z hladiny polévky odstraníme všechen tuk. Tímto způsobem připravíme asi 1100 ml vývaru.
Poznámka
KR-877. zdroj: Dadalova kuchařkaMohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře